Meine neusten Rezepte

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Grüner Spargel Pasta Salat

Dieser grüner Spargelsalat gehört zu einem meiner Frühlingsfavoriten.
In dieser Kombination schmeckt grüner Spargel unausstehlich.



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One Pot Ofengemüse mit Orzo Nudeln

Dieses Gericht ist ein go to für faule Abende, an denen ich keine Lust habe, lange in der Küche zu stehen. 

Dabei nutze ich zusätzlich das Gemüse, welches mein Kühlschrank gerade hergibt.
Neben einer großen Geschmacksvielfalt bietet dieses Rezept einen hohen Nährstoffgehalt durch die vielen verschiedenen Gemüsesorten.

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Chocolat Chia Pudding

Pudding muss nicht ungesund sein. Mit den richtigen Zutaten zauberst du dir den perfekten süßen Snack.

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Sauerteig Pancakes

Sauerteig muss nicht langweilig sein. Der kann so viel mehr als nur Brot. 
Heute zeige ich euch ein Pancake Rezept, was lange sättigt, vielfältig ist und dazu super lecker schmeckt.

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Bananen- Karotten- Nussbrot

Wenn du auch auf der Suche nach einem leckeren zuckerfreien Snack bist, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich.

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Zuckerfreie Kakao Energyballs

Suchst du eine zuckerfreie Snackalternative, die nicht nur lecker, sondern auch mit Nährstoffen gefüllt ist, dann sind diese Kakao- Energyballs genau das Richtige für dich.

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Buchweizen- Süßkartoffel Patties

Diese Veggie Patties sind nicht nur super lecker, sondern auch super vielfältig. Ob zu Quark, Kartoffeln, Reis oder in einem Burger, schmecken sie einfach immer gut. Ich kann mir diese Kombination nicht mehr aus meiner Küche wegdenken.

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Mango Oat smoothie

Was gibt es Schöneres als einen erfrischenden Smoothie an einem sonnigen Morgen am Wochenende?
Hier kommt das Rezept von einem meiner Smoothie- Favoriten.

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Huevos Rancheros

Hier kommt eine herzhafte Frühstücksidee:
Huevos Rancheros heißt dieses Gericht. Übersetzt bedeutet das Eier nach Landrat. In diesem mexikanischen Gericht werden Eier vor allem mit Tomaten, weiterem Gemüse und vielen Gewürzen serviert.
In diesem herzhaften Frühstück werden Proteine mit einer Vielfalt von weiteren Nährstoffen verbunden. Denn durch die Gemüse- und Gewürzvielfalt, werden viele Nährstoffgruppen abgedeckt. Das sorgt für eine längere Sättigung und ein energiereiches Gefühl für den Tag. Serviert mit leckerem Brot, ist es einfach unschlagbar.

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Quinoa Taboulé

Wusstest du, dass eine bunte Vielfalt von Gemüse mit frischen Kräutern mit Gewürzen ein wahres Geschmackserlebnis ist? In arabischen Ländern nennt man diese Speise eine Taboulé.
Wortwörtlich bedeutet dies übersetzt gewürzt oder aromatisiert. Ob als Beilage oder einen leichtes Mittagsgericht, ist dieses einfach unschlagbar. Ich kombiniere dabei Quinoa mit buntem Gemüse, Feta- Käse, Paprika- sowie Chilligewürz, Zitrone und frischer Petersilie. Im nu ist das ganze Zubereitet und lässt sich auch super easy als Meal Prep vorbereiten.

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Mango- Quinoa Salat

Salate sind einfach unschlagbar für ein nährstoffreiches, leckeres und vor allem abwechslungsreiches Mittagessen. 

Hier ist das Rezept für einen Mango- Quinoa Salat.

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Mandelmus Datteln mit Schokolade

Die Kombination aus Datteln, Mandelmus und Zartbitterschokolade ist einfach unschlagbar. Denn in diesem Snack werden mehrere Geschmacksrezeptoren angesprochen. Neben dem herben Nussmus, der bitteren Zartbitterschokolade kommt die natürliche Süße der Datteln hinzu. So hat man ein Geschmackserlebnis im Mund, welches einen komplett ohne zugesetzten Zucker auskommen lässt. So lässt es sich doch leicht auf industrielle Süßigkeiten verzichten.

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Kichererbsen- Minze- Salat

Dieser bunte Kichererbsen- Minze Salat glänzt durch seine Geschmacksvielfallt und lässt sich super in Schraubgläsern verstauen.

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Zuckerfreies Bananenbrot

Wenn auch du damit anfangen möchtest deine Gesundheit zu optimieren, dann bietet sich dieses zuckerfreie Bananenbrot als gute Snackalternative an.

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Haferflocken Cookies

Diese Meal Prep Haferflocken Cookies sind eine leckere Alternative zu alltäglichen Snackgewohnheiten. Diese können über die Woche verteilt genossen werden, wenn man die Lust zum Snacken verspürt. 

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Drei selbstgemachte Brotaufstriche

Von fruchtig bis herzhaft!

Wer braucht auch eine Alternative zu Wurst und Käse auf eurem Brot? Hier kommen 3 leckere Alternativen die euer Frühstück auf das nächste Level bringen.

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Gesunde Saatencracker

Dieser gesunde Snack geht nicht nur schnell, schmeckt dazu auch noch super lecker. Die Zutaten können ganz einfach ausgetauscht werden. So kann ein vielfältiges Rezept entstehen, welches man immer wieder anwenden kann und dabei nicht langweilig wird.

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