Gesunde Saatencracker

Dieser gesunde Snack geht nicht nur schnell, schmeckt dazu auch noch super lecker. Die Zutaten können ganz einfach ausgetauscht werden. So kann ein vielfältiges Rezept entstehen, welches man immer wieder anwenden kann und dabei nicht langweilig wird.

Zutaten für 15-20 Cracker:


• 40g Leinsamen

• 40ml Wasser

• 30g Sesamsamen

• 50g Kürbiskerne

• 50g Sonnenblumenkerne

• 1 EL Tomatenmark

• 1 TL Oregano (getrocknet)

• 1/2 TL Salz

  
  Anleitung:

  Die Leinsamen im Wasser für 10 Minuten quellen lassen. Anschließend die Leinsamen mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Wenn die Masse zu trocken ist, kann mehr Wasser hinzugefügt werden.
  Die Masse auf ein Backpapier auslegen. Ein weiteres Backpapier darauf legen und mit einem Nudelholz platt rollen. Das Ganze auf 160°C Ober/ Unterhitze in Ofen für 10 Minuten backen. Die Cracker aus den Ofen nehmen und kleinschneiden. Nun für weitere 5- 10 Minuten im Ofen backen. So werden sie extra knusprig. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden. Enjoy.😋